Te contamos cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo en salsa Arguiñano siguiendo esta receta fácil y rápida. Una combinación perfecta de sabores que sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Salpimentar el solomillo y sellarlo en una sartén con aceite caliente.
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los tomates y el pimiento en trozos pequeños.
En la misma sartén del solomillo, sofreír la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates hasta que estén dorados.
Añadir el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar el vaso de caldo de carne, el tomillo y el laurel. Dejar cocinar a fuego medio hasta que reduzca un poco.
Pasar la salsa a una bandeja de horno y colocar el solomillo encima.
Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que el solomillo esté cocido.
Dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo con la salsa caliente.
Solomillo de cerdo en salsa Arguiñano
Solomillo de cerdo en salsa española: una receta llena de sabor
Si quieres deleitar tu paladar con una receta tradicional y llena de sabor, el solomillo de cerdo en salsa española es una excelente opción. Esta receta combina los sabores intensos de la carne de cerdo con una salsa a base de verduras y vino tinto que le da un toque delicioso y sofisticado. Aquí te dejamos algunos detalles para que puedas preparar esta delicia en casa:
Corta el solomillo en medallones y sazónalos con sal y pimienta negra molida.
En una sartén, sofríe la cebolla, los ajos, el tomate y el pimiento verde.
Añade los medallones de solomillo y dora por ambos lados.
Vierte el vino tinto y el caldo de carne y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos.
Agrega una pizca de tomillo seco y una hoja de laurel seco.
Deja cocinar hasta que la salsa se reduzca y se espese un poco.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta española.
Anímate a preparar este plato y sorprende a tus comensales con su sabor auténtico y delicioso.
Prepara el mejor solomillo de cerdo en salsa con esta receta deliciosa
El solomillo de cerdo en salsa es un plato clásico de la gastronomía española que siempre es una buena elección. Con esta receta, podrás preparar la versión más deliciosa de este plato en tu propia casa.
Aquí te dejamos algunos consejos para que te salga perfecto:
Elige un solomillo de buena calidad y asegúrate de que esté bien limpio.
La salsa española es una combinación de ingredientes clave como cebolla, ajo, pimiento verde y tomate. Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños y sofreírlos bien para obtener todo su sabor.
Para la salsa, utiliza vino blanco y caldo de carne para darle un sabor intenso y delicioso.
El solomillo debe sellarse bien en una sartén antes de cocinarlo en el horno para que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Una vez cocido, deja reposar el solomillo durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
¡Atrévete a sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor!
