Aprende cómo preparar un solomillo de cerdo al horno jugoso con esta sencilla y deliciosa receta. Sorprende a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
En un recipiente pequeño, mezclar la mostaza, la miel y una pizca de sal y pimienta para hacer una salsa. Reservar.
En una tabla de cortar, pelar los dientes de ajo y cortar en láminas finas.
Con un cuchillo afilado, hacer cortes en la parte superior del solomillo y colocar las láminas de ajo y las ramas de romero y tomillo en los cortes.
Frotar la superficie del solomillo con aceite de oliva y salpimentar al gusto.
Colocar el solomillo en una bandeja para hornear y cubrir con la salsa de mostaza y miel.
Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 65°C.
Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Solomillo de cerdo al horno jugoso
Peso promedio de un filete de solomillo de cerdo: ¿cuánto debes comprar?
Si estás planeando cocinar solomillo de cerdo, es importante saber cuánto pesa un filete de solomillo de cerdo para poder comprar la cantidad adecuada y no desperdiciar dinero ni comida. El peso promedio de un filete de solomillo de cerdo puede variar dependiendo del país y la región, pero en general, un filete de solomillo de cerdo pesa alrededor de 150 gramos a 200 gramos.
Es importante considerar el número de comensales y la porción que desees servir antes de comprar solomillo de cerdo. Si tienes en cuenta estas consideraciones, podrás determinar cuántos filetes necesitas comprar para tu comida.
A continuación, te presentamos algunas recomendaciones a tener en cuenta al momento de comprar filetes de solomillo de cerdo:
Si cocinas para una persona, un filete de solomillo de cerdo de 150 gramos a 200 gramos es suficiente.
Para una cena familiar o una reunión, debes considerar comprar un kilogramo o más de solomillo de cerdo.
Si planeas cocinar solomillo de cerdo para una celebración especial, es recomendable comprar un poco más para asegurarte de tener suficiente comida.
Ten en cuenta que estos son solo consejos y que el número de filetes que necesites dependerá de la cantidad de personas que estén comiendo y de su apetito.
En general, siempre es mejor comprar un poco más de lo que necesitas para evitar quedarte corto.
Con esta información, podrás comprar la cantidad adecuada de solomillo de cerdo y disfrutar de una deliciosa comida sin preocupaciones.
¿Qué es el solomillo de Duroc?: Descubre la carne de cerdo más exquisita
El solomillo de Duroc es una variedad de carne de cerdo que se caracteriza por su jugosidad y sabor intenso. Esta raza de cerdo es originaria de Estados Unidos y se caracteriza por tener una alimentación de alta calidad y una crianza cuidadosa, lo que resulta en una carne de excelente calidad.
Algunas de sus características son:
Color rosado intenso y veteado de grasa que aporta sabor y jugosidad.
Textura suave y jugosa.
Sabor intenso y dulce que se potencia con una buena preparación.
Bajo contenido de colesterol y grasa intramuscular.
Si quieres experimentar un nuevo sabor en tus comidas, ¡prueba el solomillo de Duroc!
¿Cómo saber si el solomillo está en su punto justo de cocción?
El solomillo es una de las piezas más valoradas de la carne de cerdo debido a su sabor y textura, pero cocinarlo puede ser todo un desafío.
A continuación, te compartimos algunos consejos para asegurarte de que el solomillo esté en su punto justo de cocción:
Utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna de la carne. El solomillo debe alcanzar una temperatura de 63°C para estar bien cocido.
Presiona ligeramente la carne con tus dedos para comprobar su firmeza. Si está suave, está poco cocida, si está firme pero aún tiene algo de elasticidad, está en su punto medio y si está muy firme, está bien cocida.
Corta un pequeño trozo de la carne y observa su color. Si está rosa, está poco cocida, si está rosado claro en el centro, está en su punto medio y si está grisácea, está bien cocida.
Siguiendo estos sencillos consejos, podrás asegurarte de que tu solomillo esté en su punto justo de cocción y disfrutar de su exquisito sabor y textura.
