El solomillo de cerdo a la naranja es una deliciosa receta que combina la jugosidad del solomillo con el sabor cítrico de la naranja. Es un plato fácil de preparar y que resulta perfecto para ocasiones especiales. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a las recetas tradicionales de cerdo.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Sazonar los solomillos con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar los solomillos durante unos 5 minutos por cada lado.
Retirar los solomillos de la sartén y reservar.
En la misma sartén, añadir la cebolla picada y el ajo picado y saltear hasta que estén dorados.
Agregar el caldo de pollo, el vino blanco, la miel y el jugo de una naranja. Mezclar bien.
Agregar los solomillos de nuevo a la sartén y llevar a ebullición.
Colocar la sartén en el horno y cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que el solomillo esté bien cocido.
Retirar del horno y sacar los solomillos de la sartén.
Añadir la maicena al líquido restante en la sartén y revolver hasta que espese.
Cortar la otra naranja en rodajas finas y agregarlas a la salsa.
Servir el solomillo de cerdo en rodajas y cubrir con la salsa de naranja.
Solomillo de cerdo a la naranja
Delicioso solomillo de cerdo con toque cítrico y mostaza
El solomillo de cerdo a la naranja y mostaza es una deliciosa combinación de sabores que no te puedes perder.
Para prepararlo necesitas solomillos de cerdo, naranjas, mostaza, aceite de oliva, miel, ajo, cebolla, caldo de pollo, maicena, sal y pimienta.
Corta los solomillos en rodajas y sazona con sal y pimienta. En una sartén, sella los solomillos hasta que estén dorados.
En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el caldo de pollo, la mostaza, la miel y el jugo de naranja. Cocina hasta que la salsa espese.
Agrega los solomillos de cerdo y cocina durante unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y textura.
Este plato es ideal para una cena especial o una reunión familiar. La combinación de sabores dulces y ácidos de la naranja y la mostaza crean un sabor único e irresistible.
Saborea la cocina de Karlos Arguiñano con su solomillo de cerdo a la naranja
Si eres amante de la buena cocina, no puedes dejar de probar la receta de solomillo de cerdo a la naranja de Karlos Arguiñano.
Karlos Arguiñano es uno de los chefs más famosos y reconocidos en España, y su receta de solomillo de cerdo a la naranja es una de sus especialidades.
Para prepararla necesitas solomillos de cerdo, naranjas, aceite de oliva, ajo, cebolla, caldo de pollo, vino blanco, miel, maicena, sal y pimienta.
El proceso de cocción es fácil y rápido, y el resultado es un plato lleno de sabor y textura.
Sigue los pasos de Karlos Arguiñano y sorprende a tus invitados con este delicioso plato que combina la jugosidad del solomillo con el sabor cítrico de la naranja.
Este plato es perfecto para una cena especial o una ocasión especial en la que quieras sorprender a tus seres queridos con una receta de alta calidad y sabor.
