Secreto de cerdo a la miel

El secreto de cerdo a la miel es una deliciosa receta que combina la textura suave y jugosa del secreto de cerdo con el sabor dulce de la miel. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato exquisito en familia. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol, mezclar la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Colocar los filetes de secreto de cerdo en un recipiente y verter la mezcla anterior sobre ellos, asegurándose de que queden bien cubiertos.
  3. Tapar el recipiente y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
  4. Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Retirar los filetes de la marinada y colocarlos en la sartén caliente. Cocinar durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  6. Servir caliente y disfrutar del delicioso sabor del secreto de cerdo a la miel.

Secreto de cerdo a la miel

Saborea la delicia del secreto de cerdo guisado con esta receta casera

  • 4 filetes de secreto ibérico
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. Salpimentar los filetes de secreto y dorarlos en una olla con aceite caliente. Reservar.
  2. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y los pimientos.
  3. Agregar las verduras a la misma olla y cocinar hasta que estén doradas.
  4. Añadir la cucharada de harina y mezclar bien.
  5. Verter el vino blanco y dejar reducir durante unos minutos.
  6. Agregar el caldo de carne y dejar cocinar durante 30 minutos.
  7. Incorporar los filetes de secreto y continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.
  8. Servir caliente y disfrutar del delicioso sabor del secreto de cerdo guisado.