El secreto de cerdo a la miel es una deliciosa receta que combina la textura suave y jugosa del secreto de cerdo con el sabor dulce de la miel. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato exquisito en familia. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
Ingredientes
Preparación
- En un bol, mezclar la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar los filetes de secreto de cerdo en un recipiente y verter la mezcla anterior sobre ellos, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- Tapar el recipiente y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Retirar los filetes de la marinada y colocarlos en la sartén caliente. Cocinar durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Servir caliente y disfrutar del delicioso sabor del secreto de cerdo a la miel.
Saborea la delicia del secreto de cerdo guisado con esta receta casera
- 4 filetes de secreto ibérico
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 litro de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Salpimentar los filetes de secreto y dorarlos en una olla con aceite caliente. Reservar.
- Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y los pimientos.
- Agregar las verduras a la misma olla y cocinar hasta que estén doradas.
- Añadir la cucharada de harina y mezclar bien.
- Verter el vino blanco y dejar reducir durante unos minutos.
- Agregar el caldo de carne y dejar cocinar durante 30 minutos.
- Incorporar los filetes de secreto y continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar del delicioso sabor del secreto de cerdo guisado.