Descubre cómo preparar un delicioso redondo de pollo relleno a la catalana con esta receta fácil y rápida. Perfecto para cualquier ocasión, este plato te sorprenderá con su sabor y textura. Aprende cómo cocinar este plato tradicional catalán y sorprende a tus invitados con un plato único y exquisito.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén, sofreír la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén tiernas.
Agregar la carne picada de cerdo y el jamón serrano, mezclar y cocinar por unos minutos.
Añadir los huevos batidos, los piñones y las manzanas picadas. Mezclar bien.
Salpimentar el relleno y rellenar el redondo de pollo con la mezcla.
Cerrar el redondo con hilo de cocina para que el relleno no se salga.
En una fuente para horno, colocar el redondo de pollo y añadir el tomate picado y el vino blanco.
Hornear por aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
