Recetas de Atún Fresco en Salsa

Descubre cómo darle un toque gourmet a tus comidas con estas deliciosas recetas de atún fresco en salsa. Una opción saludable y fácil de preparar que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

Preparación

  1. Corta en trozos pequeños la cebolla, los pimientos, la zanahoria y los tomates. Pica también los dientes de ajo.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los pimientos, la zanahoria y los tomates y continúa cocinando por 5 minutos más.
  3. Añade el vino blanco y el caldo de pescado, y lleva a ebullición. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos.
  4. Agrega los filetes de atún fresco a la cazuela, sazona con sal y pimienta negra al gusto y continúa cocinando por 5 minutos más, hasta que el pescado esté en su punto.
  5. Sirve el atún con la salsa por encima y disfruta de esta deliciosa receta de atún fresco en salsa.

Recetas de Atún Fresco en Salsa

Deliciosas recetas de atún fresco en salsa de tomate

El atún fresco es un pescado versátil y nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinarlo es en salsa de tomate, que le da un toque dulce y ácido al plato. Aquí te presentamos algunas deliciosas recetas de atún fresco en salsa de tomate para que disfrutes:

  • Atún fresco en salsa de tomate y albahaca: Una combinación deliciosa de sabores, esta receta combina el atún fresco con tomates maduros, albahaca fresca y un toque de ajo.
  • Atún fresco en salsa de tomate picante: Si te gusta un poco de picante en tus comidas, esta receta es para ti. Combina el atún con una salsa de tomate con chile jalapeño y un toque de cilantro.
  • Atún fresco en salsa de tomate y olivas: Si prefieres un sabor más mediterráneo, esta receta es perfecta. Combina el atún fresco con una salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y un toque de orégano.
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Atún fresco en salsa de vino: una receta irresistible para disfrutar en cualquier ocasión

El atún fresco es un pescado que se presta para una gran variedad de recetas deliciosas y fáciles de preparar. Una de las mejores formas de disfrutarlo es en una deliciosa salsa de vino que realza su sabor y textura. Aquí te presentamos una receta irresistible para disfrutar en cualquier ocasión:

  • Ingredientes: 4 filetes de atún fresco, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 taza de vino blanco, 1/2 taza de caldo de pescado, 1/4 taza de tomate triturado, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva.
  • Preparación:
    1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora los filetes de atún por ambos lados. Retira de la sartén y reserva.
    2. Agrega la cebolla y el ajo picados a la misma sartén y sofríe hasta que estén dorados.
    3. Añade el vino blanco y deja reducir a la mitad. Agrega el caldo de pescado, el tomate triturado, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.
    4. Regresa los filetes de atún a la sartén y deja cocinar por unos minutos más, hasta que estén cocidos al gusto.
    5. Sirve el atún en salsa de vino caliente y disfruta de su sabor intenso y delicioso.