Aprende a preparar deliciosas empanadas de jamón y queso con esta sencilla receta. Descubre los ingredientes necesarios y los pasos para preparar una masa perfecta. Sorprende a tus amigos y familiares con estas ricas empanadas que pueden servir como una comida o un aperitivo.
Ingredientes
Preparación
En un bol, mezclar la harina de trigo y la sal. Agregar la manteca o mantequilla y mezclar con un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa.
Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa suave. Envolver la masa con papel film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 200°C.
Estirar la masa y cortar discos de unos 10 cm de diámetro.
En un bol, mezclar el jamón cocido y el queso rallado.
Colocar una cucharada de la mezcla en el centro de cada disco de masa. Doblar la masa y presionar los bordes para sellar las empanadas.
Batir el huevo y pincelar la superficie de las empanadas con el huevo batido.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Servir caliente.
Receta de Empanadas de Jamón y Queso
Consejos prácticos para evitar que tus empanadas se rompan al hornear
Los amantes de las empanadas saben lo frustrante que puede ser cuando tus empanadas se rompen durante el horneado. Pero no te preocupes, hay algunos consejos prácticos que puedes seguir para evitar que esto suceda.
Usa una masa resistente: Si la masa es demasiado fina o frágil, es más probable que se rompa durante el horneado. Asegúrate de usar una masa lo suficientemente resistente para contener el relleno sin desmoronarse.
Refrigera la masa antes de hornear: Dejar que la masa repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de hornearla ayudará a que se enfríe y se asiente, lo que disminuirá el riesgo de roturas.
Sella bien las empanadas: Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas antes de hornearlas. Si no están selladas correctamente, el relleno puede filtrarse y hacer que se rompan.
No sobrecargues las empanadas: Trata de no poner demasiado relleno en cada empanada, ya que esto puede hacer que la masa se rompa mientras se hornea. Asegúrate de dejar suficiente espacio para sellar las empanadas.
Prueba con una temperatura más baja: Si tus empanadas se están rompiendo constantemente, es posible que la temperatura del horno sea demasiado alta. Intenta reducir la temperatura para darle a la masa más tiempo para cocinarse y asentarse antes de que se queme.
Siguiendo estos consejos, estarás en el camino correcto para asegurarte de que tus empanadas se mantengan intactas durante el horneado.
El arte culinario de la empanada: Descubre cómo se crea este delicioso plato
La empanada es un plato tradicional que se encuentra en diversas culturas en todo el mundo. Desde España hasta América Latina, las empanadas se preparan de muchas formas diferentes, pero todas comparten algunos elementos clave.
Prepara la masa: La masa es el elemento básico de la empanada. La mayoría de las recetas utilizan harina, agua y sal para hacer una masa suave y flexible.
Haz el relleno: El relleno es lo que hace que cada empanada sea única. Puedes utilizar cualquier tipo de carne, verduras, queso o incluso frutas para crear tu relleno.
Corta y forma la masa: Una vez que la masa y el relleno están listos, se corta la masa en círculos y se forma cada empanada a mano o utilizando una máquina especializada.
Agrega el relleno: Se agrega una porción del relleno a cada empanada, asegurándose de dejar suficiente espacio en los bordes para sellarlos después.
Sella la empanada: Los bordes de la masa se sellan juntos, generalmente utilizando agua o huevo para asegurar que el relleno se mantenga en su lugar durante el horneado.
Hornea las empanadas: Finalmente, las empanadas se hornean en el horno hasta que la masa esté dorada y el relleno esté bien cocido.
Aunque cada cultura tiene su propia variante, el arte culinario de la empanada sigue siendo el mismo. Desde la preparación de la masa hasta la adición del relleno y el horneado, la empanada es un plato delicioso y versátil que se disfruta en todo el mundo.
¿Son las empanadas de jamón y queso una opción saludable? Descubre cuántas calorías contienen dos empanadas
Las empanadas de jamón y queso son un plato popular en muchos países y a menudo se consumen como un snack o como una comida rápida. Pero, ¿son una opción saludable?
Masa: La masa de una empanada generalmente se hace con harina, aceite y agua. Dos empanadas de tamaño medio pueden contener alrededor de 300 calorías.
Jamón: El jamón es una buena fuente de proteína, pero también puede ser alto en sodio y grasas saturadas. Dos empanadas de jamón y queso pueden contener alrededor de 150 calorías.
Queso: El queso es rico en proteínas y calcio, pero también es alto en grasas y calorías. Dos empanadas de jamón y queso pueden contener alrededor de 200 calorías.
En total, dos empanadas de jamón y queso pueden contener alrededor de 650 calorías. Si se consumen en exceso, pueden contribuir a un aumento de peso y a otros problemas de salud.
Sin embargo, si se consumen con moderación y como parte de una dieta equilibrada, las empanadas de jamón y queso pueden ser una opción deliciosa y satisfactoria.
