Receta de Buñuelos de Bacalao Arguiñano

Disfruta de los deliciosos y tradicionales buñuelos de bacalao según la receta de Arguiñano. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un aperitivo sabroso y fácil de preparar. Sigue los pasos de esta receta clásica y deleita tu paladar con la combinación perfecta de bacalao tierno y una masa crujiente. ¡Una delicia gastronómica que no puedes dejar de probar!

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol, mezcla 250g de bacalao desalado y desmigado con 1 cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo picados, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura química, 1/2 taza de harina de trigo, y un puñado de perejil fresco picado. Remueve bien todos los ingredientes.
  2. Agrega agua fría poco a poco mientras sigues removiendo la mezcla hasta obtener una masa espesa y homogénea.
  3. Añade sal al gusto y mezcla nuevamente.
  4. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Con una cuchara, ve tomando porciones de la masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente.
  6. Fríe los buñuelos de bacalao por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira los buñuelos de bacalao fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Sirve los buñuelos de bacalao Arguiñano como aperitivo o plato principal, ¡y disfruta de su delicioso sabor!

Receta de Buñuelos de Bacalao Arguiñano

Deliciosos Buñuelos de Bacalao al Estilo Andaluz

¿Quieres disfrutar de una delicia culinaria con un toque andaluz? Los buñuelos de bacalao al estilo andaluz son la opción perfecta. Esta receta tradicional es conocida por su sabor inigualable y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡Prepara esta deliciosa receta en casa y sorprende a tus comensales con un auténtico manjar!

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Aquí te presentamos los ingredientes necesarios y los pasos para preparar estos deliciosos buñuelos de bacalao al estilo andaluz:

Ingredientes:

  • Bacalao desalado y desmigado
  • Harina de trigo
  • Huevo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Levadura química (polvo de hornear)
  • Agua fría
  • Sal
  • Aceite de oliva para freír

Pasos:

  1. Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil fresco.
  2. En un bol, mezcla la harina, la levadura química y una pizca de sal.
  3. Añade el huevo batido y el agua fría a la mezcla de harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega el bacalao desmigado, la cebolla, el ajo y el perejil picado a la masa y mezcla bien.
  5. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  7. Retira los buñuelos de bacalao del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Sirve los buñuelos de bacalao al estilo andaluz caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional llena de sabor.

Irresistible Receta de Buñuelos de Bacalao con Patata

Los buñuelos de bacalao con patata son una delicia culinaria que no puedes resistir. Esta receta combina la jugosidad del bacalao con la suavidad y sabor de la patata, creando un bocado irresistiblemente sabroso. Aquí te presentamos una receta tradicional para preparar estos deliciosos buñuelos en casa:

Ingredientes:

  • Bacalao desalado y desmigado
  • Patatas
  • Harina de trigo
  • Huevo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Levadura química (polvo de hornear)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Pasos:

  1. Cocina las patatas hasta que estén tiernas y luego haz un puré con ellas.
  2. En un tazón, mezcla el bacalao desmigado, el puré de patatas, la harina, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco, la levadura química, la sal y la pimienta.
  3. Forma pequeñas porciones de la mezcla en forma de buñuelos y fríe en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados y crujientes.
  4. Escurre los buñuelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  5. Sirve los buñuelos de bacalao con patata como aperitivo o entrante, ¡y disfruta de su delicioso sabor!