El pollo al horno con patatas es un plato clásico de la cocina española, y la versión de Karlos Arguiñano es especialmente deliciosa. El pollo se asa lentamente en el horno con una mezcla de hierbas y especias, mientras que las patatas absorben todo el sabor del jugo del pollo. Es un plato fácil de preparar y perfecto para una comida en familia o con amigos.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas gruesas. Colocarlas en una fuente para horno.
Sazonar las patatas y la cebolla con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva.
Colocar el pollo sobre las patatas y la cebolla. Frotar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
Agregar los dientes de ajo pelados y machacados, el limón partido en cuartos, la ramita de romero y la ramita de tomillo en la cavidad del pollo.
Espolvorear el pimentón sobre el pollo y las patatas.
Hornear durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Pollo al Horno con Patatas Arguiñano
El auténtico sabor de la cocina tradicional: Pollo al horno como lo hacía mi abuela
Ingredientes:
1 pollo entero
1 kg de patatas
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 limón
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas gruesas. Colocarlas en una fuente para horno.
Sazonar las patatas y la cebolla con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva.
Colocar el pollo sobre las patatas y la cebolla. Frotar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
Agregar los dientes de ajo pelados y machacados, el limón partido en cuartos, la ramita de romero y la ramita de tomillo en la cavidad del pollo.
Espolvorear el pimentón sobre el pollo y las patatas.
Hornear durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
El pollo al horno es uno de los platos más populares de la cocina española. Pero ¿qué hay de especial en la receta de la abuela? La respuesta es simple: ¡el sabor auténtico de la cocina tradicional!
Esta receta de pollo al horno con patatas es una delicia para el paladar, y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, este plato te transportará a la cocina de la abuela con cada bocado.
Los sabores y aromas de la ramita de romero, la ramita de tomillo y el pimentón dulce, se mezclan con los jugos del pollo y las patatas, creando un plato delicioso y reconfortante. ¡No esperes más para probar esta receta clásica y deliciosa en la comodidad de tu hogar!
Delicioso y jugoso: La mejor receta de pollo al horno
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa de pollo al horno, has llegado al lugar adecuado. Con esta receta, lograrás un pollo jugoso y lleno de sabor que sin duda, sorprenderá a todos tus invitados. Sigue estos simples pasos y disfruta de una cena espectacular:
Ingredientes: Pollo entero, patatas, cebolla, ajo, limón, hierbas aromáticas, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Marinar el pollo con una mezcla de hierbas aromáticas y pimentón dulce. Agregar las patatas, la cebolla y el ajo alrededor del pollo. Hornear durante 90 minutos a 180 grados.
Tips: Si deseas obtener un pollo aún más jugoso, coloca unas rodajas de limón debajo de la piel antes de hornear. Para darle un toque crujiente a las patatas, agrégales un poco de pan rallado y aceite de oliva antes de hornear.
Con esta receta, lograrás un pollo al horno jugoso y lleno de sabor que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación!
