Disfruta de una exquisita combinación de sabores con esta receta de pimientos rellenos de carne con bechamel. Una opción perfecta para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla hoy mismo!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C. Cortar los pimientos por la mitad, retirar las semillas y los filamentos interiores.
En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregar la carne picada y cocinar a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
Añadir el pan rallado y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
En una olla aparte, derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclando bien hasta que forme una pasta uniforme.
Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa bechamel suave y espesa.
Mezclar la salsa bechamel con la carne y rellenar los pimientos con la mezcla resultante.
Colocar los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornear durante 25-30 minutos.
Si se desea, espolvorear queso rallado sobre los pimientos y gratinar durante unos minutos más.
Servir caliente y ¡disfrutar!
Pimientos rellenos de carne con bechamel
Pimientos rellenos de carne al estilo de la abuela: una receta tradicional para saborear
Los pimientos rellenos de carne son una deliciosa receta que ha pasado de generación en generación en muchas familias. Si te gustan las comidas tradicionales, esta es la opción perfecta para sorprender a tus comensales con un plato casero y lleno de sabor. A continuación, te presentamos una receta al estilo de la abuela para preparar unos exquisitos pimientos rellenos de carne:
6 pimientos grandes
500 gramos de carne picada (ternera, cerdo o mixta)
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una receta tradicional con el toque personal de la abuela:
Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas.
En una sartén, añade el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego, agrega la carne picada y cocina hasta que esté completamente cocida.
Una vez lista la carne, añade el pan rallado y mezcla bien.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una fuente apta para horno.
En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina para preparar la bechamel. Agrega la leche poco a poco y cocina a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
Vierte la bechamel sobre los pimientos rellenos y espolvorea queso rallado por encima si lo deseas.
Lleva al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional al estilo de la abuela.
Pimientos rellenos: una deliciosa opción para tus comidas
Los pimientos rellenos son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. Aquí te dejamos algunos detalles para que puedas preparar unos deliciosos pimientos rellenos con bechamel al horno:
Comienza por elegir los pimientos más grandes y frescos que encuentres en el mercado.
Pica la carne en trozos pequeños y mézclala con las especias de tu elección, así como con la cebolla y el ajo previamente picados.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una fuente apta para horno.
Prepara la bechamel mezclando leche, harina, mantequilla y sal. Cubre los pimientos con la salsa.
Lleva la fuente al horno previamente calentado y deja que se cocinen durante 30-40 minutos, hasta que los pimientos estén suaves y la bechamel dorada.
