Descubre una exquisita receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Una combinación de sabores que te encantará. ¡Atrévete a probarla!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas interiores.
En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregar el bacalao desmigado y cocinar por unos minutos más.
Añadir la harina y mezclar bien.
Verter la leche, el caldo de pescado y el vino blanco, y mezclar constantemente hasta que se forme una bechamel suave y espesa.
Salpimentar al gusto.
Rellenar los pimientos con la mezcla de bacalao y bechamel.
Colocar los pimientos en una bandeja de horno y hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
Si se desea, añadir queso rallado por encima de los pimientos y gratinar durante unos minutos más.
Pimientos rellenos de bacalao y bechamel
¡Dale un toque especial a tus pimientos rellenos de bacalao!
¿Quieres darle un toque diferente a tus pimientos rellenos de bacalao? ¡Prueba esta deliciosa salsa para acompañarlos! Aquí te dejamos algunos detalles para que puedas disfrutar de esta maravillosa combinación de sabores:
La salsa vizcaína es una opción tradicional y muy sabrosa.
Está elaborada a base de tomate, pimientos choriceros, ajo y cebolla, y se acompaña de un toque de pimentón dulce y picante.
La textura puede variar dependiendo del gusto de cada persona: hay quienes prefieren una salsa más espesa, mientras que otros la prefieren más líquida.
Para prepararla, es importante seguir los pasos al pie de la letra, para conseguir una salsa suave y sabrosa.
¡No te olvides de probarla antes de servirla y ajustar el sabor a tu gusto!
