Pimientos rellenos de bacalao y bechamel

Descubre una exquisita receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Una combinación de sabores que te encantará. ¡Atrévete a probarla!

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas interiores.
  3. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  4. Agregar el bacalao desmigado y cocinar por unos minutos más.
  5. Añadir la harina y mezclar bien.
  6. Verter la leche, el caldo de pescado y el vino blanco, y mezclar constantemente hasta que se forme una bechamel suave y espesa.
  7. Salpimentar al gusto.
  8. Rellenar los pimientos con la mezcla de bacalao y bechamel.
  9. Colocar los pimientos en una bandeja de horno y hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
  10. Si se desea, añadir queso rallado por encima de los pimientos y gratinar durante unos minutos más.

Pimientos rellenos de bacalao y bechamel

¡Dale un toque especial a tus pimientos rellenos de bacalao!

¿Quieres darle un toque diferente a tus pimientos rellenos de bacalao? ¡Prueba esta deliciosa salsa para acompañarlos! Aquí te dejamos algunos detalles para que puedas disfrutar de esta maravillosa combinación de sabores:

  • La salsa vizcaína es una opción tradicional y muy sabrosa.
  • Está elaborada a base de tomate, pimientos choriceros, ajo y cebolla, y se acompaña de un toque de pimentón dulce y picante.
  • La textura puede variar dependiendo del gusto de cada persona: hay quienes prefieren una salsa más espesa, mientras que otros la prefieren más líquida.
  • Para prepararla, es importante seguir los pasos al pie de la letra, para conseguir una salsa suave y sabrosa.
  • ¡No te olvides de probarla antes de servirla y ajustar el sabor a tu gusto!
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Anímate a probar esta deliciosa salsa y sorprender a tus comensales con tus habilidades culinarias.