Los pimientos del piquillo rellenos son un plato típico de la gastronomía vasca y navarra. La receta de Karlos Arguiñano es una de las más famosas y consiste en rellenar los pimientos con una mezcla de carne picada y bechamel. Se suelen servir como entrante o primer plato y son muy populares en todo el país.
Ingredientes
Preparación
Sofríe la cebolla y los ajos picados en una sartén con aceite de oliva.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Salpimienta al gusto.
Añade la harina y la mantequilla, mezcla y cocina durante 2 minutos.
Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, y cocina hasta que la bechamel espese. Agrega perejil picado.
Rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de carne y bechamel.
Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornea durante 10 minutos a 180ºC.
Sirve caliente y ¡disfruta!
Pimientos del Piquillo Rellenos Karlos Arguiñano
Exquisitos pimientos del piquillo rellenos de bacalao para disfrutar en familia
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una opción deliciosa para una comida o cena en familia. Este plato es típico de la gastronomía vasca y navarra, y se ha popularizado en todo el país.
La combinación de los pimientos del piquillo con el relleno de bacalao, ajo, cebolla y un toque de tomate, crea una explosión de sabor en el paladar. Para prepararlos, debemos cocinar el bacalao desalado, desmigajado y mezclado con una fritada de ajo y cebolla, y añadir una salsa de tomate.
Luego, rellenamos los pimientos con la mezcla y horneamos por 10 minutos a 180°C. Servir caliente y disfrutar con la familia de este plato exquisito es una excelente opción para cualquier ocasión especial.
Pimientos del piquillo rellenos fáciles y sin necesidad de horno
En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y rápida de pimientos del piquillo rellenos sin necesidad de horno. Para hacerlos necesitaremos 16 pimientos del piquillo, 200 gramos de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.
Primero, picamos finamente la cebolla y el ajo, y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Añadimos la carne picada y cocinamos hasta que esté dorada. Salpimentamos al gusto.
Rellenamos los pimientos con la mezcla de carne y colocamos en una fuente apta para microondas. Tapamos con papel film y cocinamos a máxima potencia por 5 minutos. Servimos los pimientos calientes y podemos decorar con perejil picado.
¡Una receta rápida, fácil y deliciosa para disfrutar de los pimientos del piquillo rellenos en cualquier momento!
