Patatas con bacalao al estilo de la abuela

Una receta de patatas con bacalao al estilo de la abuela, perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y reconfortante. Descubre cómo hacer este plato clásico con un toque casero que dejará a todos con ganas de repetir.

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. Reservar.
  2. En una cazuela, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos, todo picado.
  3. Agregar los tomates pelados y picados y cocinar a fuego medio hasta que se forme una salsa.
  4. Agregar la hoja de laurel y cubrir con agua o caldo de pescado.
  5. Añadir las patatas y cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas.
  6. Desmigar el bacalao y agregarlo a la cazuela.
  7. Cocinar durante 5-10 minutos más hasta que el bacalao esté cocido.
  8. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

Patatas con bacalao al estilo de la abuela

Delicioso y sencillo plato: Patatas con Bacalao al estilo casero

Patatas con Bacalao al estilo casero es un plato clásico de la cocina española que no solo es delicioso, sino también fácil de preparar en casa. A continuación, se presentan algunos consejos para hacerlo:

  • El bacalao debe desalarse previamente durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces.
  • Se recomienda utilizar patatas de textura firme, como las patatas agria, para que no se deshagan durante la cocción.
  • Es importante cocinar a fuego medio para que los sabores se mezclen bien.
  • Para darle un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de pimentón dulce.
  • Se puede servir como plato principal o como tapa.
Ver también:  Patatas a la importancia con gulas

Con estos consejos, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato de patatas con bacalao que dejará a todos con ganas de repetir.

¡Que aproveche!

Receta fácil y deliciosa: Patatas con Bacalao Desmigado

Se trata de un plato clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor y facilidad de preparación. A continuación, se presentan algunos consejos para hacerlo:

  • El bacalao debe desmigarse previamente y desalarse durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces.
  • Se recomienda utilizar patatas de textura firme, como las patatas agria, para que no se deshagan durante la cocción.
  • El sofrito es la base de la receta y debe ser bien cocinado para que los sabores se mezclen bien.
  • Es importante cocinar a fuego medio para que las patatas se cocinen de manera uniforme.
  • Se puede agregar un poco de pimentón dulce para darle un toque extra de sabor.

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