Patatas a la Importancia de Karlos Arguiñano

El plato de Patatas a la Importancia es una receta tradicional de la cocina española y uno de los platos más populares del reconocido chef Karlos Arguiñano. Esta deliciosa preparación combina papas cocidas con cebolla y ajo, todo ello cubierto con una salsa de huevo y azafrán. Es un plato fácil de hacer y muy versátil que se adapta a cualquier ocasión.

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm. Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, pochar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Añadir las patatas y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas.
  4. Añadir el caldo de pollo y las hebras de azafrán. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  5. Batir los huevos y añadirlos a la cazuela. Remover todo bien y dejar cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
  6. Dar la vuelta a la tortilla de patatas y dejar cocinar durante otros 5 minutos hasta que esté dorada.
  7. Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas Patatas a la Importancia de Karlos Arguiñano.

Patatas a la Importancia de Karlos Arguiñano

Deliciosas Patatas a la Importancia con Jamón: Una Receta Clásica que No Puedes Perderte

  • 1 kg de patatas
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • Azafrán en hebras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida

Preparación:

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm. Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, pochar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Añadir las patatas y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas.
  4. Añadir el caldo de pollo y las hebras de azafrán. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  5. Añadir el jamón serrano cortado en tiras a la cazuela y remover bien.
  6. Batir los huevos y añadirlos a la cazuela. Remover todo bien y dejar cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
  7. Dar la vuelta a la tortilla de patatas y dejar cocinar durante otros 5 minutos hasta que esté dorada.
  8. Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas Patatas a la Importancia con Jamón.
Ver también:  Alcachofas en salsa de la abuela

Las Patatas a la Importancia con Jamón son una variante del famoso plato de la cocina española. La incorporación del jamón serrano le da un toque especial que la hace única y exquisita. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para sorprender a los invitados. Su sabor es delicioso y se adapta a cualquier tipo de ocasión. Con esta receta, podrás disfrutar de una tortilla jugosa y llena de sabor. Anímate a preparar estas Patatas a la Importancia con Jamón y deja que tus sentidos disfruten del sabor y el aroma de una comida casera y tradicional.

La Receta Tradicional de la Abuela: Patatas a la Importancia

Si buscas una receta clásica que te haga sentir como en casa, no busques más allá de las Patatas a la Importancia, un plato tradicional de la cocina española que ha sido pasado de generación en generación. Esta receta de la abuela es perfecta para una cena en familia o una reunión de amigos, y es una deliciosa manera de disfrutar de la comida casera. Aquí te dejamos algunos consejos para preparar las mejores Patatas a la Importancia siguiendo la receta de la abuela:

  1. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas.
  3. Corta la cebolla en juliana y sofríela junto con los ajos en una sartén con aceite de oliva.
  4. Agrega las patatas a la sartén y cocina hasta que estén doradas.
  5. Añade el caldo de pollo y el azafrán y cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido.
  6. Sirve caliente con jamón serrano por encima.

Sigue esta receta y saborea el auténtico sabor de las Patatas a la Importancia como si hubieran sido cocinadas por tu propia abuela.

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