Descubre cómo preparar oreja en salsa como en los bares y disfruta de este clásico plato de la gastronomía española en casa. Sorprende a tus invitados con su sabor intenso y delicioso y disfruta de una experiencia gastronómica única. Anímate a cocinar este plato y atrévete a probar algo nuevo y auténtico.
Ingredientes
Preparación
Lava y corta la oreja de cerdo en trozos pequeños.
Pon aceite en una olla y añade la oreja para dorarla.
Añade la cebolla, ajo, pimiento verde y rojo cortados en juliana y sofríe durante unos minutos.
Añade el pimentón dulce y el laurel y mezcla bien.
Agrega el vino blanco y el caldo de carne, y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la oreja esté tierna.
Rectifica la sazón con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve caliente y ¡disfruta de la oreja en salsa como en los bares!
Oreja en salsa como en los bares
La auténtica receta de oreja en salsa de la abuela Luisa
Si buscas una receta tradicional de oreja en salsa, no busques más, ¡la abuela Luisa tiene la receta perfecta para ti! Esta receta te llevará a saborear los auténticos sabores de la cocina española.
Te contamos todos los pasos que debes seguir para preparar este plato delicioso:
Prepara los ingredientes, asegúrate de tener todos los elementos necesarios para la receta.
Corta la oreja en trozos pequeños y ponla a cocinar en una olla con agua hasta que esté tierna.
Mientras tanto, en otra olla, prepara la salsa con cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, laurel, pimentón, vino blanco y caldo de carne.
Cuando la oreja esté cocida, agrégala a la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
¡Y listo! Sirve la oreja en salsa caliente y disfruta de una comida auténtica y deliciosa.
Con esta receta, puedes estar seguro de que estás preparando una auténtica comida española, ¡tal y como lo haría la abuela Luisa! Así que, ¿qué esperas? ¡Atrévete a cocinar y sorprende a tus amigos y familiares con este plato tradicional!
La deliciosa receta de Oreja en Salsa de Karlos Arguiñano
La oreja en salsa es un plato popular en la gastronomía española, y la versión de Karlos Arguiñano es una verdadera delicia para el paladar. Este famoso chef ha preparado su propia versión de esta receta tradicional, con algunos toques especiales que la hacen única.
En su receta, Arguiñano utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para asegurar que el plato tenga el mejor sabor posible. Con esta receta, podrás disfrutar de la combinación perfecta de texturas y sabores, y sorprender a tus comensales con un plato exquisito.
¡Anímate a preparar la oreja en salsa al estilo de Karlos Arguiñano y deja que tu cocina se llene de aromas deliciosos!
