La merluza en salsa verde con gambas es un plato clásico de la cocina española que destaca por su deliciosa combinación de sabores marinos y herbales. La suavidad de la merluza se fusiona con la intensidad de las gambas en una salsa verde con ajo, perejil, cebolla y vino blanco. Es una opción ideal para los amantes del pescado y los frutos del mar que buscan una comida sana y sabrosa.
Ingredientes
Preparación
Salpimenta los lomos de merluza y pásalos por harina. Fríe en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados y reserva.
Pela y pica los ajos y la cebolla en brunoise. Sofríe en la misma sartén donde has frito el pescado hasta que estén dorados.
Añade las gambas y el vino blanco. Deja cocinar durante unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
Agrega el caldo de pescado y la ramita de perejil. Deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo.
Coloca los lomos de merluza en la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos más, hasta que el pescado esté en su punto y la salsa haya espesado un poco.
Sirve la merluza en salsa verde con gambas caliente, acompañada de una guarnición de tu elección.
Merluza en Salsa Verde con Gambas
Exquisita receta de Merluza en Salsa Verde con Gambas y Guisantes
La Merluza en Salsa Verde con Gambas y Guisantes es una receta deliciosa y sencilla de preparar que te hará sentir como un chef de cocina. La combinación de sabores de la merluza, las gambas y los guisantes en la salsa verde es espectacular.
Para preparar esta receta necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como los lomos de merluza, las gambas peladas y los guisantes. El proceso de cocción es bastante sencillo y no requiere de grandes habilidades culinarias. Solo necesitas seguir los pasos detallados y estar atento al punto de cocción de la merluza.
El resultado final es un plato exquisito y elegante que puedes servir en ocasiones especiales o en cenas con amigos y familiares. Anímate a preparar esta receta de Merluza en Salsa Verde con Gambas y Guisantes y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Una combinación irresistible: Merluza en Salsa Verde con Gambas y Almejas
La combinación de Merluza en Salsa Verde con Gambas y Almejas es una verdadera delicia para los amantes de los frutos del mar. La merluza se cocina a la perfección en la salsa verde con gambas y almejas, logrando una combinación de sabores y texturas única.
La salsa verde se prepara con ingredientes frescos y naturales, como el perejil, la cebolla y el ajo, lo que le da un toque de sabor y aroma muy especial. Para disfrutar de este plato en todo su esplendor, es importante utilizar ingredientes de calidad, como la merluza fresca y las gambas y almejas de buena procedencia.
