Merluza en Salsa Verde de la Abuela

La merluza en salsa verde de la abuela es una receta tradicional que combina el sabor suave y delicado del pescado con una salsa rica y sabrosa. Esta preparación suele incluir ingredientes como cebolla, ajo, pimiento y tomate, entre otros. Es una opción ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y casera.

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Pelar y picar también los tomates.
  2. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos durante unos minutos hasta que estén dorados.
  3. Agregar los tomates picados a la sartén y dejar cocinar durante unos minutos más.
  4. Añadir la cucharada de harina y mezclar bien para formar un roux.
  5. Incorporar el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén y mezclar bien hasta que se forme una salsa.
  6. Colocar los filetes de merluza en la sartén con la salsa y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, volteando una vez, hasta que la merluza esté cocida.
  7. Salpimentar al gusto y servir caliente.

Merluza en Salsa Verde de la Abuela

Esta merluza en salsa verde fácil y rápida es perfecta para aquellos que buscan una receta sencilla y rápida para disfrutar de los sabores del mar. Con ingredientes simples, como filetes de merluza y una variedad de vegetales frescos, esta receta es fácil de preparar en casa en cualquier momento.

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La salsa de tomate, cebolla y pimiento le da a la merluza un toque de sabor extra que la hace irresistible.

Además, esta receta es saludable y nutritiva, ya que la merluza es una excelente fuente de proteína magra y omega-3, que son esenciales para una dieta equilibrada. Con tan solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa y reconfortante comida que satisfará tu paladar y nutrirá tu cuerpo.

¡Anímate a preparar esta merluza en salsa verde fácil y rápida hoy mismo!

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