Merluza a la marinera de la abuela

La merluza a la marinera es un plato tradicional de la cocina española que suele ser preparado por las abuelas. Esta receta se caracteriza por su delicioso sabor a mar y su elaboración con ingredientes frescos. Si quieres disfrutar de una comida casera y reconfortante, la merluza a la marinera de la abuela es una excelente opción.

Ingredientes

Preparación

  1. Salpimentar los filetes de merluza y reservar.
  2. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en pequeños cubos.
  3. Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Agregar la harina y mezclar bien. Añadir el vino blanco y el caldo de pescado poco a poco, mezclando bien hasta que espese.
  5. Añadir la hoja de laurel y el tomate, y dejar cocinar por unos minutos hasta que el tomate esté deshecho.
  6. Añadir los filetes de merluza y cocinar por unos 10 minutos a fuego medio-bajo, hasta que estén cocidos.
  7. Espolvorear con perejil fresco picado (opcional) y servir caliente con un poco de pan para mojar en la salsa.

Merluza a la marinera de la abuela

Merluza a la marinera en tiempo récord: receta fácil y deliciosa

Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de todo el sabor de este plato tradicional en un tiempo récord. Sigue estos pasos sencillos:

  1. Salpimenta los filetes de merluza y reserva.
  2. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo en cubos pequeños.
  3. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.
  4. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos.
  5. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado, mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos.
  6. Añade los filetes de merluza y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén cocidos.
  7. Para servir, espolvorea con perejil fresco picado.
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Merluza a la marinera con patatas: receta completa y reconfortante

La merluza a la marinera con patatas es un plato clásico de la cocina española que combina la frescura del mar con la textura cremosa de las patatas. Aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa para que puedas preparar en casa este plato completo y reconfortante:

  1. Pela y corta en rodajas finas las patatas y colócalas en una fuente de horno.
  2. Salpimenta los filetes de merluza y colócalos encima de las patatas.
  3. Pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
  4. Añade los pimientos cortados en tiras y cocina por unos minutos.
  5. Agrega el tomate picado, la cucharada de harina, el vino blanco y el caldo de pescado. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos.
  6. Vierte la mezcla sobre la merluza y las patatas.
  7. Cocina en el horno precalentado a 200°C durante unos 25 minutos o hasta que la merluza esté cocida.
  8. Para servir, espolvorea con perejil fresco picado.