El lomo en salsa de la abuela es una receta clásica de la cocina casera. Este plato se caracteriza por su jugosa carne y su salsa espesa y sabrosa. Es una deliciosa opción para disfrutar en familia o para sorprender a los invitados en una cena especial. ¡Anímate a preparar esta receta tradicional y deleita tu paladar con su sabor único!
Ingredientes
Preparación
En una olla grande, dorar el lomo de cerdo en aceite caliente hasta que esté dorado por todos los lados.
Retirar el lomo de la olla y en la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados y cocinar hasta que estén suaves.
Agregar la zanahoria y el pimiento picados y continuar cocinando por unos minutos.
Agregar el vino blanco y cocinar por 1 minuto, luego agregar el caldo de carne, las hojas de laurel, el tomillo y el pimentón dulce.
Agregar el lomo de cerdo a la olla, cubrir y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que el lomo esté tierno.
Si se desea una salsa más espesa, mezclar 2 cucharadas de harina con un poco de agua fría y agregar a la olla. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
Servir caliente y disfrutar del delicioso sabor de este lomo en salsa de la abuela.
Lomo en salsa de la abuela
Lomo en salsa al ajillo: Una deliciosa opción para sorprender en la cocina
El lomo en salsa al ajillo es una de las opciones más deliciosas para sorprender en la cocina. Esta receta tradicional española se caracteriza por su sabor fuerte y su aroma intenso a ajo. A continuación, te presentamos algunos detalles importantes que no puedes pasar por alto al preparar este plato:
El lomo de cerdo es el corte ideal para esta receta.
El ajo y el perejil son los ingredientes clave que le dan el sabor característico a la salsa.
El vino blanco y el caldo de carne son la base de la salsa.
Es importante sellar la carne antes de cocinarla para que no pierda sus jugos y se mantenga tierna.
El tiempo de cocción es fundamental para lograr la textura perfecta en la carne.
Esta receta es perfecta para acompañar con patatas fritas, arroz o una ensalada fresca.
¡Anímate a preparar esta deliciosa opción y sorprende a tus comensales con el auténtico sabor español del lomo en salsa al ajillo!
Cinco recetas de lomo en salsa fáciles y deliciosas
Si eres un amante del lomo en salsa y buscas nuevas recetas para sorprender a tu familia o amigos, aquí te presentamos cinco opciones fáciles y deliciosas para que puedas disfrutar en cualquier ocasión:
Lomo en salsa de champiñones: una combinación perfecta de tierna carne de cerdo con una cremosa salsa de champiñones.
Lomo en salsa de vino tinto: una receta elegante y sofisticada que se prepara con vino tinto, cebolla y especias para darle un sabor intenso y delicioso.
Lomo en salsa de mostaza: una opción fácil y rápida que combina la acidez de la mostaza con la dulzura del azúcar y la suavidad de la nata.
Lomo en salsa de ciruelas: una receta dulce y salada que utiliza ciruelas para darle un toque de sabor único al lomo en salsa.
Lomo en salsa de almendras: una deliciosa combinación de sabores que incluye almendras, vino blanco y especias para una salsa cremosa y llena de sabor.
Cada una de estas recetas es fácil de preparar y te garantizamos que dejará un sabor espectacular en tu paladar. ¡Anímate a probarlas todas y descubre cuál es tu favorita!
