Guisantes con Jamón: Receta de la Abuela

Tradicional receta de guisantes con jamón de la abuela, un plato delicioso y nutritivo que se prepara con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Compartimos algunos consejos y trucos para lograr un sabor auténtico y una textura perfecta en cada porción. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato casero lleno de sabor y tradición.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla o cazuela, sofreír la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Añadir el jamón serrano cortado en taquitos y saltear durante 2-3 minutos.
  3. Agregar el tomate picado, la cucharadita de pimentón dulce y remover todo bien.
  4. Incorporar los guisantes congelados y mezclar con el sofrito de jamón y verduras.
  5. Añadir agua suficiente para cubrir los guisantes y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos (aproximadamente 15-20 minutos).
  6. Añadir sal y pimienta negra molida al gusto y mezclar bien.
  7. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de guisantes con jamón al estilo de la abuela.

Guisantes con Jamón: Receta de la Abuela

Contenido calórico de los guisantes con jamón: ¿Cuántas calorías tiene realmente este plato?

  • Guisantes con jamón: Este plato es una deliciosa combinación de guisantes cocidos y trozos de jamón, generalmente servido como plato principal o acompañamiento.
  • Contenido calórico: Los guisantes con jamón son una opción saludable en términos de contenido calórico. Una porción de 100 gramos de guisantes con jamón tiene alrededor de 90-100 calorías.
  • Proteínas: Además de ser bajos en calorías, los guisantes con jamón también son una buena fuente de proteínas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 7-8 gramos de proteínas, lo que los convierte en una opción ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.
  • Nutrientes: Los guisantes con jamón también son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, la vitamina A, el hierro y el calcio.
  • Opciones saludables: Si bien los guisantes con jamón son una opción saludable, es importante tener en cuenta que la forma en que se cocinan puede afectar su contenido calórico. Por ejemplo, si se cocinan con exceso de aceite o se agregan ingredientes con alto contenido calórico como la crema, la mantequilla o el queso, el contenido calórico aumentará significativamente.
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Los guisantes con jamón son un plato delicioso y nutritivo que ofrece una buena cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. Si se cocinan adecuadamente, son una opción saludable y baja en calorías. Al elegir ingredientes saludables y cocinarlos de manera adecuada, los guisantes con jamón pueden ser una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.

¿Cuántos gramos se consideran una porción de guisantes?

  • ¿Qué es una porción de guisantes? Una porción de guisantes es la cantidad de este alimento que se considera adecuada para una sola persona en una comida.
  • Tamaño de la porción: La cantidad de guisantes que se considera una porción varía según las guías dietéticas y nutricionales. En general, una porción de guisantes es de alrededor de 80-100 gramos.
  • Valor nutricional: Las porciones de guisantes contienen una gran cantidad de nutrientes importantes para la salud, como fibra, proteínas, hierro y vitaminas del complejo B.
  • Cocinar los guisantes: La forma en que se cocinan los guisantes también puede afectar la cantidad de una porción. Por ejemplo, si se cocinan con aceite, mantequilla o salsas con alto contenido calórico, la cantidad de calorías en una porción aumentará.
  • Importancia de las porciones adecuadas: Consumir porciones adecuadas de alimentos es importante para mantener una dieta equilibrada y una buena salud. Las porciones demasiado grandes pueden aumentar la ingesta calórica total y contribuir a la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la dieta.

Cocer guisantes en el microondas: la forma rápida y fácil de cocinarlos en casa

Cocer guisantes en el microondas es una opción rápida y fácil para preparar este alimento en casa. A continuación, presentamos los pasos a seguir para cocinar guisantes en el microondas:

  1. Lavar los guisantes: Es importante lavar los guisantes con agua fría antes de cocinarlos.
  2. Colocar los guisantes en un recipiente apto para microondas: Colocar los guisantes en un recipiente apto para microondas y agregar una pequeña cantidad de agua.
  3. Tapar el recipiente: Cubrir el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film apto para microondas.
  4. Cocinar en el microondas: Cocinar los guisantes en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia, dependiendo de la cantidad de guisantes y la potencia del microondas.
  5. Revolver los guisantes: Después de los primeros minutos de cocción, revolver los guisantes y continuar cocinando durante otros 2-3 minutos.
  6. Comprobar la cocción: Comprobar si los guisantes están cocidos al gusto y si necesitan más tiempo de cocción, volver a cocinar en el microondas durante 1-2 minutos adicionales.
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Cocinar guisantes en el microondas es una forma rápida y fácil de preparar este alimento. Asegúrese de utilizar recipientes aptos para microondas y de vigilar la cocción de los guisantes para evitar que se cocinen en exceso. Una vez cocidos, los guisantes pueden servirse solos o utilizarse como ingrediente en una gran variedad de platos.