Estofado de Ternera en Olla Express por Karlos Arguiñano

El estofado de ternera en olla express de Karlos Arguiñano es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Con ingredientes básicos como la carne de ternera, las verduras y las especias, se obtiene un plato sabroso y reconfortante. La olla express acelera el proceso de cocción, lo que hace que el estofado quede muy tierno y jugoso.

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar las zanahorias en rodajas y el pimiento en trozos pequeños. Pelar y rallar el tomate.
  2. En la olla express, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la carne a fuego medio-alto hasta que esté sellada.
  3. Agregar la cebolla y los ajos a la olla y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añadir el pimiento, las zanahorias y el tomate rallado a la olla. Saltear durante unos minutos.
  5. Verter el vino tinto en la olla y dejar que se evapore el alcohol.
  6. Agregar el caldo de carne, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra a la olla. Mezclar todo bien.
  7. Cerrar la olla express y cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio-bajo.
  8. Después de la cocción, dejar que la olla pierda presión y abrirla con cuidado.
  9. Rectificar la sazón y servir el estofado caliente.

Estofado de Ternera en Olla Express por Karlos Arguiñano

Delicioso estofado de ternera en olla express: ¡la receta más fácil y rápida!

Esta receta es ideal para aquellos que desean preparar un plato sabroso en poco tiempo. La olla express acelera el proceso de cocción, lo que hace que la carne de ternera quede muy tierna y jugosa.

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Los ingredientes son básicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. La combinación de zanahorias, pimiento verde, cebolla, ajo, tomate y vino tinto le da un sabor inigualable al estofado.

Para prepararlo, simplemente hay que dorar la carne, saltear las verduras, agregar el caldo y las especias, y cocinar todo a fuego medio-bajo durante 30 minutos en la olla express.