Dorada al horno: tiempo y temperatura de cocción a 180 grados
Por Javier Robles | Actualizado el
La dorada al horno es una receta deliciosa y saludable que requiere de una cocción precisa para obtener el mejor resultado. En este artículo, te explicamos cuánto tiempo y a qué temperatura debes cocinar la dorada al horno para que quede en su punto y con un sabor exquisito. Sigue nuestros consejos y sorprende a tus comensales con este plato fácil de preparar y muy sabroso.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Lavar bien la dorada, retirar las escamas y limpiar las vísceras si es necesario.
Hacer unos cortes diagonales en ambos lados de la dorada.
Salpimentar el interior y exterior de la dorada, y añadir los ajos picados en su interior.
Colocar la dorada en una bandeja para horno y agregar el aceite de oliva extra virgen sobre la piel y en su interior.
Añadir las ramas de tomillo y romero y las rodajas de limón en su interior y alrededor de la dorada.
Opcionalmente, cubrir la dorada con papel aluminio para evitar que se reseque durante la cocción.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la dorada esté dorada y cocida a la perfección.
Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de dorada al horno.
Dorada al horno: tiempo y temperatura de cocción a 180 grados
Receta de dorada entera al horno: consejos para obtener el punto perfecto de cocción
Selección de la dorada: es importante elegir una dorada fresca y de calidad para obtener el mejor resultado.
Limpieza y preparación: se debe limpiar y retirar las escamas de la dorada, y hacer unos cortes diagonales en ambos lados para facilitar la cocción.
Aderezo: se puede utilizar una mezcla de hierbas frescas como el tomillo y el romero, además de ajo picado y rodajas de limón para darle sabor a la dorada.
Tiempo y temperatura: para obtener el punto perfecto de cocción, se recomienda cocinar la dorada a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de la dorada.
Presentación: se puede servir la dorada entera en una bandeja y acompañarla con ensalada o patatas al horno.
Con estos consejos y una buena elección de ingredientes, podrás disfrutar de una deliciosa dorada al horno con un sabor exquisito y en su punto perfecto de cocción.
Los mejores trucos para cocinar dorada al horno: tiempo y temperatura perfectos
Selecciona una dorada fresca: asegúrate de que la dorada esté fresca para que tenga un sabor delicioso y no se seque durante la cocción.
Prepara la dorada: limpia y escama la dorada, hazle unos cortes en los dos lados para que se cocine uniformemente.
Utiliza hierbas y especias: añade ajo picado, rodajas de limón y hierbas frescas como el tomillo y el romero para darle sabor a la dorada.
Temperatura y tiempo: cocina la dorada a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de la dorada.
Acompañamientos: para acompañar la dorada, se pueden hacer patatas al horno o una ensalada fresca.
Otras sugerencias: también se puede cocinar la dorada en papel aluminio para mantener la humedad y agregar un poco de vino blanco para darle un toque de sabor.
Con estos trucos, conseguirás cocinar una dorada al horno con una textura jugosa y un sabor delicioso. Sigue estos pasos y sorprende a tus comensales con un plato fácil de preparar y muy sabroso.
