Deliciosas Albóndigas de Pollo en Salsa de la Abuela
Por Javier Robles | Actualizado el
Descubre cómo preparar unas jugosas albóndigas de pollo en una deliciosa salsa casera con sabor a hogar. Una receta tradicional que te transportará a los sabores de la cocina de la abuela. Aprende los secretos para hacer unas albóndigas tiernas y sabrosas, perfectas para una comida reconfortante en familia. ¡Anímate a cocinar estas deliciosas albóndigas y disfruta de un plato lleno de tradición y sabor!
Ingredientes
Preparación
En un tazón, mezcla la carne de pollo picada con pan rallado, huevo, ajo y cebolla picados finamente, perejil picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y colócalas en un plato o bandeja.
Si deseas, puedes enharinar las albóndigas en harina para obtener una textura más crujiente al freírlas, aunque este paso es opcional.
En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y fríelas por todos los lados hasta que estén doradas. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, agrega salsa de tomate y caldo de pollo. Cocina a fuego bajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añade las albóndigas de pollo fritas a la salsa en la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 20-30 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y la salsa haya espesado.
Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para ajustar la consistencia a tu gusto.
Sirve las albóndigas de pollo en salsa caliente y disfruta de este delicioso platillo tradicional, perfecto para saborear en familia.
Deliciosas Albóndigas de Pollo en Salsa de la Abuela
Deliciosas Albóndigas de Pollo Jugosas: Una Delicia para Saborear
Las albóndigas de pollo son un clásico de la cocina casera, y cuando se preparan de manera jugosa, se convierten en una delicia para el paladar. Estas deliciosas albóndigas de pollo jugosas son perfectas para una comida reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. Aquí te presentamos algunos puntos clave para preparar unas albóndigas de pollo jugosas y sabrosas:
Ingredientes de calidad: Utiliza carne de pollo picada fresca y de calidad para obtener unas albóndigas jugosas y tiernas.
Agrega ingredientes húmedos: Incorpora pan rallado, huevo, ajo picado, cebolla picada, perejil fresco picado y una pizca de sal y pimienta para darle sabor y humedad a las albóndigas.
Mezcla bien: Asegúrate de mezclar todos los ingredientes de manera homogénea para que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
Forma las albóndigas: Haz bolitas con la mezcla de pollo y dales forma redondeada para que cocinen de manera pareja.
Cocción adecuada: Puedes enharinar las albóndigas con harina antes de freírlas en aceite de oliva caliente, o cocinarlas directamente en salsa de tomate y caldo de pollo a fuego lento hasta que estén cocidas y jugosas.
Ajusta la consistencia de la salsa: Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia a tu preferencia.
