Croquetas de bacalao de la abuela

Deléitate con estas croquetas de bacalao caseras que te transportarán a la cocina de la abuela. Una receta tradicional y deliciosa que te encantará. Perfectas para compartir con la familia o los amigos. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlas!

Ingredientes

Preparación

  1. Cocinar el bacalao desalado en agua hirviendo durante 5-10 minutos. Escurrir y desmenuzar en trozos pequeños.
  2. En una sartén, dorar la cebolla picada con aceite de oliva. Agregar el bacalao desmenuzado y cocinar por 2-3 minutos más. Reservar.
  3. En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio y agregar la harina. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agregar la leche caliente de a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una masa espesa.
  5. Agregar el bacalao con cebolla y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezclar bien y dejar enfriar.
  6. Hacer las croquetas con la masa enfriada, pasándolas por huevo batido y pan rallado.
  7. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Servir caliente.

Croquetas de bacalao de la abuela

¡Descubre cómo preparar las auténticas croquetas de bacalao!

Si eres un amante de las croquetas de bacalao, ¡no puedes perderte esta receta auténtica! Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de este plato tradicional en la comodidad de tu hogar.

Aquí te dejamos algunos consejos para que las croquetas queden perfectas:

  • Usa bacalao desalado de alta calidad y desmígalo cuidadosamente
  • No escatimes en mantequilla y harina para la masa
  • Agrega la leche caliente poco a poco para evitar grumos
  • Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Deja enfriar la masa antes de darle forma y empanar
  • Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados
Ver también:  Bacalao al horno con patatas panaderas, cebolla y pimientos: una deliciosa receta de pescado

Sigue estos pasos y tendrás unas deliciosas croquetas de bacalao para compartir con amigos y familiares.

Crea unas croquetas de bacalao caseras deliciosas con esta fácil receta

Con esta receta fácil y deliciosa, podrás prepararlas en casa sin ningún problema. Sorprende a tu familia y amigos con estas deliciosas croquetas y disfruta de su sabor auténtico.

Para ello, solo necesitas seguir los pasos que te indicamos a continuación:

  1. Cuece el bacalao desalado en agua durante unos minutos.
  2. Pica la cebolla en pequeños trozos y sofríela en una sartén con aceite de oliva.
  3. En otra sartén, prepara la bechamel con la mantequilla, la harina y la leche.
  4. Añade el bacalao y la cebolla a la bechamel y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.
  5. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  6. Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
  7. Forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
  8. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  9. ¡Listo! Sirve las croquetas de bacalao caseras calientes y disfrútalas.

Con esta receta, podrás disfrutar de unas croquetas de bacalao caseras con un sabor delicioso y auténtico.

Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.

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