Aprende a cocinar un delicioso conejo en salsa con la receta de la abuela. Un plato tradicional lleno de sabor y textura que hará las delicias de tu paladar. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu familia con un exquisito plato principal.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C
Cortar el conejo en trozos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar los trozos de conejo por ambos lados. Reservar en un plato.
En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados y tiernos.
Añadir la harina y mezclar bien. Cocinar por 2 minutos, revolviendo constantemente.
Añadir el caldo de pollo y el vino blanco. Revolver bien para integrar los ingredientes.
Agregar el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Volver a mezclar y llevar a ebullición.
Colocar los trozos de conejo en una cacerola para horno y verter la salsa por encima.
Hornear por 1 hora o hasta que el conejo esté tierno y cocido.
Servir caliente, decorado con perejil fresco picado.
Conejo en salsa: Receta de la abuela
Conejo en salsa: una deliciosa receta tradicional para disfrutar en familia
El conejo en salsa es una receta tradicional que no puede faltar en tu lista de platos principales. Es una opción perfecta para disfrutar en familia y sorprender a todos con su delicioso sabor y textura. Esta receta combina tiernos trozos de conejo con una salsa rica y sabrosa que seguro dejará a todos con ganas de repetir. Aquí te dejamos algunos consejos para preparar la mejor versión de este plato clásico:
Usa ingredientes frescos y de calidad.
Añade las especias al gusto para darle un toque especial.
Cocina el conejo lentamente para que quede tierno y jugoso.
Sirve con una guarnición de verduras o patatas para completar el plato.
Con estos consejos y la receta de la abuela en mano, estarás listo para crear una comida que encantará a todos en la mesa.
Conejo en salsa al estilo andaluz: una receta llena de sabor y tradición
Si estás buscando una receta de conejo en salsa con un toque de tradición española, no busques más allá de la versión andaluza. Este plato de la región sureña de España se caracteriza por su deliciosa salsa y por la combinación de hierbas y especias que le dan un sabor inigualable. Aquí te compartimos los detalles para preparar esta exquisita receta:
Ingredientes: conejo, cebolla, ajo, caldo de pollo, vino blanco, aceite de oliva, harina, tomillo, romero, laurel, sal, pimienta y perejil.
Preparación: saltea el conejo en una olla hasta que esté dorado. Luego, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén tiernos. Agrega la harina, el tomillo, el romero y el laurel, revolviendo bien. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y cocina a fuego lento por unos 40-50 minutos. Sirve con una pizca de perejil picado por encima.
Esta receta es perfecta para disfrutar en una cena familiar o para sorprender a tus amigos con un plato lleno de sabor. Pruébalo y te aseguramos que no te arrepentirás.
