La receta de chipirones encebollados de la abuela es una deliciosa combinación de sabores. Con su sencillez y técnica tradicional, este plato es una excelente opción para aquellos que buscan sabores auténticos. Los ingredientes básicos incluyen chipirones, cebolla, ajo, aceite de oliva y vino blanco. Sigue los pasos sencillos y disfruta de un plato casero lleno de sabor.
Ingredientes
Preparación
Limpia los chipirones y córtalos en rodajas.
Pela y corta las cebollas en juliana fina y pica los ajos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe las cebollas y ajos hasta que estén dorados.
Añade los chipirones y saltea durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.
Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Añade la sal y la pimienta y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que los chipirones estén tiernos.
Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco picado si lo deseas.
Chipirones encebollados: Receta de la Abuela
Delicia de mar y tierra: Receta de chipirones encebollados con vino blanco
Los chipirones encebollados con vino blanco son una receta tradicional que combina sabores del mar y la tierra en un plato delicioso y fácil de preparar. Si quieres sorprender a tus comensales con un plato exquisito, sigue estos sencillos pasos:
Limpia y corta en rodajas 1 kg de chipirones frescos.
Pela y corta en juliana fina 4 cebollas grandes y pica 6 dientes de ajo.
En una sartén grande, sofríe las cebollas y ajos con 1/2 taza de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añade los chipirones y saltea durante unos minutos.
Agrega 1/2 taza de vino blanco y deja evaporar el alcohol durante unos minutos.
Añade 1 cucharada de sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que los chipirones estén tiernos.
Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
Con esta receta de chipirones, deleitarás a tus invitados con una experiencia gastronómica inolvidable.
Sabor auténtico de la costa gallega en tu mesa: chipirones encebollados receta tradicional
Los chipirones encebollados son una deliciosa receta tradicional de la costa gallega, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina a la perfección los sabores del mar y la tierra, logrando una experiencia culinaria única e inigualable. Algunos de los ingredientes que necesitarás son chipirones frescos, cebolla, ajo, aceite de oliva y vino blanco. Para prepararlos siguiendo la receta tradicional, te recomendamos que sigas los siguientes pasos:
Limpia los chipirones y córtalos en aros
Pica finamente las cebollas y los ajos
En una cazuela, sofríe la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados
Agrega los chipirones y remueve hasta que estén dorados
Añade el vino blanco y la sal, y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente
Disfruta de este plato lleno de sabor y autenticidad, perfecto para sorprender a tus comensales y compartir una deliciosa experiencia culinaria con ellos.
