Cebollas rellenas de bonito: una receta asturiana

Descubre una deliciosa receta asturiana con estas cebollas rellenas de bonito. Una opción ideal para una comida saludable y con mucho sabor. Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar pero muy sabrosa.

Ingredientes

• 4 cebollas grandes
• 2 latas de bonito en aceite
• 1 huevo duro
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Pelar las cebollas y cocinarlas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
3. Retirar las cebollas del agua y cortar la parte superior de cada una para extraer el centro. Reservar las partes superiores.
4. En un recipiente, mezclar el bonito, el huevo duro picado, la mayonesa, la salsa de tomate, el perejil picado, sal y pimienta negra al gusto.
5. Rellenar cada cebolla con la mezcla de bonito y colocar las partes superiores de las cebollas encima.
6. Colocar las cebollas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
7. Hornear durante 15 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.
8. Servir caliente y disfrutar.

Cebollas rellenas de bonito: una receta asturiana