Carrilleras de cerdo receta de la abuela olla express

Descubre cómo hacer unas deliciosas carrilleras de cerdo en olla express con la receta de la abuela. Un plato tradicional y muy fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados. ¡No te pierdas esta receta única y llena de sabor!

Ingredientes

Preparación

  1. En la olla express, calentar el aceite de oliva y dorar las carrilleras de cerdo.
  2. Agregar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde picados y sofreír por unos minutos.
  3. Añadir el tomate picado y la hoja de laurel. Salpimentar al gusto.
  4. Verter el vaso de vino tinto y dejar reducir un poco.
  5. Cubrir con agua o caldo de carne hasta que las carrilleras queden cubiertas.
  6. Cerrar la olla express y cocinar durante 30-40 minutos a fuego medio-bajo.
  7. Si se desea, se puede espesar la salsa añadiendo una cucharada de harina disuelta en agua fría, y dejar cocinar por unos minutos más.
  8. Servir caliente con patatas, arroz o una guarnición de verduras.

Carrilleras de cerdo receta de la abuela olla express

Carrilleras al vino tinto en olla express: una receta rápida y deliciosa

¿Te apetece probar una deliciosa y rápida receta de carrilleras al vino tinto en olla express? Aquí te presentamos los pasos para preparar un plato exquisito en poco tiempo:

  • Comienza por dorar las carrilleras en aceite de oliva en la olla express.
  • Añade las cebollas, ajos, zanahorias y pimiento picados.
  • Incorpora el tomate y el vino tinto.
  • Agrega una hoja de laurel, sal y pimienta negra al gusto.
  • Añade agua o caldo de carne hasta cubrir las carrilleras.
  • Cierra la olla express y cocina a fuego medio durante 25 minutos.
  • Después de liberar la presión de la olla, saca las carrilleras y tritura la salsa para que quede suave y sin grumos.
  • Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina y remover hasta que se integre bien.
  • Sirve las carrilleras con la salsa caliente y ¡disfruta de su sabor intenso!
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Con esta receta de carrilleras al vino tinto en olla express, podrás preparar un plato con un sabor irresistible en muy poco tiempo. ¡Anímate a probarla!

Prepara unas deliciosas carrilleras de cerdo en olla express con esta fácil receta

Ingredientes:

  • 4 carrilleras de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Sazona las carrilleras con sal y pimienta al gusto. Reserva.
  2. Pela y pica la cebolla, las zanahorias y los ajos en cubos pequeños. Corta el tomate en cubos grandes.
  3. Calienta aceite de oliva en la olla express y agrega las carrilleras para dorarlas por ambos lados. Retira y reserva.
  4. Agrega la cebolla, zanahoria y ajo a la misma olla y saltea hasta que estén dorados.
  5. Incorpora el tomate, el caldo de carne, el vino tinto y la hoja de laurel. Mezcla bien y vuelve a colocar las carrilleras en la olla express.
  6. Tapa la olla express y cocina a fuego alto hasta que suba la presión. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 45 minutos.
  7. Deja que la presión de la olla express baje naturalmente y retira la hoja de laurel.
  8. Sirve las carrilleras calientes con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta!

Con esta receta fácil, podrás preparar unas deliciosas carrilleras de cerdo en olla express que dejarán a tus comensales encantados. Las carrilleras de cerdo son una opción económica y deliciosa para una comida en familia o para impresionar a tus invitados. Además, la olla express te permitirá ahorrar tiempo en la cocina y obtener unos resultados espectaculares en poco tiempo.

2 comentarios en «Carrilleras de cerdo receta de la abuela olla express»

  1. No se si lo hecho bien pero lo he puesto todo en crudo ,cierro la olla y cuanto tiempo lo tengo que tener ? Gracias

    Un saludo

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