Disfruta de los deliciosos canelones de carne picada y bechamel al estilo de Karlos Arguiñano. Una receta sencilla y fácil de preparar que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
Preparación
Cocer las placas de canelones en agua hirviendo con sal y un poco de aceite de oliva. Escurrir y enfriar en agua fría para que no se peguen. Reservar.
Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio finamente. Sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añadir la carne picada a la sartén y saltear hasta que esté dorada.
Añadir el tomate frito y cocinar durante 5 minutos.
Rellenar las placas de canelones con la mezcla de carne y colocarlos en una bandeja para horno.
Para la bechamel, derretir la mantequilla en una cacerola y añadir la harina. Cocinar durante unos minutos removiendo constantemente.
Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Salpimentar al gusto.
Verter la bechamel sobre los canelones y espolvorear con queso rallado.
Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente.
Canelones de carne picada y bechamel Arguiñano
Los deliciosos canelones caseros de la abuela: Una receta tradicional para toda la familia
Los canelones caseros de la abuela son una deliciosa opción para compartir en familia. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar en una reunión especial o simplemente para consentir a nuestros seres queridos.
El primer paso es cocinar la pasta para canelones y reservarla. Luego, en una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo picados. Cuando estén dorados, agregamos la carne picada y cocinamos hasta que esté bien cocida. Añadimos el tomate frito y mezclamos bien. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Para preparar la bechamel, derretimos la mantequilla en una olla y agregamos la harina. Mezclamos bien hasta que se forme una masa homogénea. Añadimos la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa suave. Agregamos la nuez moscada y sal al gusto.
En un recipiente para horno, colocamos una capa de pasta para canelones, luego una capa de la mezcla de carne y otra capa de pasta. Repetimos hasta terminar con la pasta. Por último, vertemos la bechamel por encima y espolvoreamos queso rallado.
Metemos al horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Servimos caliente y ¡a disfrutar de este delicioso plato de la abuela!
Los deliciosos canelones de carne picada y bechamel: ¡Una receta para chuparse los dedos!
Los canelones de carne picada y bechamel son una opción ideal para compartir en familia y sorprender a todos con su delicioso sabor. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa.
Para preparar esta deliciosa receta necesitaremos:
Pasta para canelones
Carne picada
Cebolla
Ajo
Tomate frito
Leche
Harina
Mantequilla
Queso rallado
Nuez moscada
Sal y pimienta
Los pasos para preparar los canelones son:
Cocinar la pasta para canelones y reservarla.
Sofreír la cebolla y el ajo picados en una sartén.
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Añadir el tomate frito y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Preparar la bechamel en otra olla, derritiendo la mantequilla, agregando la harina y añadiendo la leche poco a poco. Añadir la nuez moscada y sal al gusto.
Colocar una capa de pasta para canelones en un recipiente para horno, seguida de la mezcla de carne y otra capa de pasta. Repetir hasta terminar con la pasta.
Verter la bechamel por encima de los canelones y espolvorear queso rallado.
Colocar en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que esté dorado.
