Descubre la deliciosa receta de buñuelos de viento de la abuela. Un postre esponjoso y ligero, perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, podrás preparar estos buñuelos en casa y sorprender a todos con su sabor.
Ingredientes
Preparación
En una cacerola, pon a hervir el agua con la mantequilla y la pizca de sal.
Cuando empiece a hervir, añade la harina de una sola vez y mezcla bien con una cuchara de madera.
Sigue mezclando hasta que la masa se despegue del fondo de la cacerola y forme una bola.
Retira la masa del fuego y déjala enfriar por unos minutos.
Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición hasta obtener una masa homogénea.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y, con ayuda de dos cucharas, forma bolas de masa y fríelas hasta que estén doradas.
Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y espolvorea con azúcar al gusto. ¡Listo para disfrutar!
Buñuelos de viento receta de la abuela
Prepara deliciosos buñuelos de viento con la receta de la abuela en Thermomix
Con la Thermomix podrás mezclar y amasar los ingredientes de manera rápida y fácil, y obtener una masa esponjosa y ligera que se convertirá en los mejores buñuelos de tu vida. A continuación, te dejamos los pasos que debes seguir para lograrlo:
Mezcla la harina, el agua, la mantequilla y la pizca de sal en el vaso de la Thermomix.
Añade los huevos uno a uno mientras mezclas a velocidad media.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén.
Forma pequeñas bolas de masa con ayuda de una cuchara o manga pastelera.
Fríe los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Por último, espolvorea azúcar sobre los buñuelos y disfrútalos calientes.
