Un bizcocho fácil de hacer y muy esponjoso gracias a la mezcla perfecta de ingredientes. El plátano le da un toque dulce y húmedo que lo hace irresistible. ¡No puedes dejar de probarlo!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
En un tazón grande, aplastar los plátanos maduros con un tenedor.
Agregar los huevos y batir bien.
Añadir el aceite vegetal y el azúcar y mezclar bien.
En otro tazón, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal.
Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezclar bien hasta que no queden grumos.
Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 50 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar antes de servir.
Bizcocho de plátano fácil y esponjoso
Los Diferentes Tipos de Plátanos que Existen en el Mundo
El plátano es una fruta que se cultiva en muchos países tropicales. Aunque el plátano más común es el de color amarillo, existen muchos otros tipos de plátanos con diferentes colores y tamaños. A continuación, te presentamos algunos de los tipos de plátanos más conocidos en el mundo:
Plátano macho: también conocido como plátano verde, es un tipo de plátano que se utiliza para cocinar. Su piel es verde y su sabor es menos dulce que el plátano común.
Plátano rojo: es un plátano que se cultiva en Centroamérica. Su piel es roja y su carne es dulce y cremosa.
Plátano manzano: es un plátano pequeño y redondo que se cultiva en América Latina. Su piel es amarilla con manchas marrones y su sabor es dulce y suave.
Plátano burro: es un plátano que se cultiva en México y Centroamérica. Su piel es verde y su sabor es más dulce que el plátano macho.
Plátano dominico: es un plátano que se cultiva en la República Dominicana. Su piel es amarilla y su sabor es dulce y suave.
Descubre los Beneficios Nutritivos del bizcocho de plátano
Aporta energía: El plátano es una excelente fuente de carbohidratos que nos brinda la energía necesaria para nuestro día a día.
Contiene fibra: El bizcocho de plátano contiene fibra, la cual favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Es rico en potasio: El plátano es rico en potasio, un mineral importante para la salud muscular y cardiovascular.
Es fuente de vitaminas: El bizcocho de plátano contiene vitaminas como la vitamina B6, que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable, y la vitamina C, que favorece la absorción del hierro y fortalece el sistema inmunológico.
Es fácil de digerir: El bizcocho de plátano es fácil de digerir gracias a su textura suave y a la presencia de enzimas digestivas en el plátano.
Como puedes ver, el bizcocho de plátano no solo es delicioso, sino que también puede ser una opción saludable en tu dieta. ¡Anímate a prepararlo y a disfrutar de sus beneficios!
¿Qué Variedad de Plátano es Ideal para Freír?
Si te gustan los plátanos fritos, es importante saber que no todas las variedades son adecuadas para este método de cocción. A continuación, te explicamos qué variedad de plátano es la ideal para freír:
La variedad de plátano ideal para freír es la conocida como plátano macho o plátano verde.
A diferencia de otras variedades de plátano, el plátano macho tiene una textura más firme y una consistencia más densa, lo que lo hace perfecto para resistir el calor de la fritura.
Además, el plátano macho tiene un sabor menos dulce que otras variedades, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para platos salados como tostones, patacones o plátanos maduros fritos.
Recuerda que al freír cualquier alimento es importante tener cuidado con el aceite caliente y mantener una temperatura adecuada para evitar que se queme o se cocine de forma desigual.
