El bizcocho de almendra de la abuela es un postre tradicional que ha sido transmitido de generación en generación. Esta receta se caracteriza por su sabor suave y esponjoso, y por el toque crujiente que aportan las almendras. Sin duda, es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión y recordar las raíces familiares.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
Agregar el aceite de oliva suave y mezclar bien.
Incorporar la almendra molida, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar.
Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla y mezclar todo hasta que esté homogéneo.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Decorar con las almendras fileteadas por encima.
Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Bizcocho de Almendra de la Abuela
Bizcocho de almendras y yogur: ¡combinación perfecta para un postre exquisito!
Si buscas un postre que combine lo mejor de ambos mundos, el bizcocho de almendras y yogur es la elección perfecta. La almendra molida le da un sabor y textura deliciosa y el yogur aporta una humedad que lo hace irresistible. Esta receta es muy fácil de hacer y seguro que sorprenderás a tus invitados con su exquisito sabor.
