Bacalao al horno con patatas panaderas, cebolla y pimientos: una deliciosa receta de pescado
Por Javier Robles | Actualizado el
Si te gusta el pescado al horno, esta receta de Bacalao con patatas panaderas, cebolla y pimientos te encantará. Es una deliciosa combinación de sabores que hará que quieras repetir. El bacalao es un pescado saludable y lleno de sabor, que se complementa perfectamente con las patatas panaderas, cebolla y pimientos. ¡Anímate a preparar este plato y sorprende a tus invitados con una delicia de mar!
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y colocarlas en la base de una bandeja para horno.
Cortar las cebollas y los pimientos en tiras y añadirlos sobre las patatas.
Colocar los lomos de bacalao encima de las verduras.
Picar finamente los ajos y espolvorearlos sobre el pescado y las verduras.
Agregar sal, pimienta negra molida y pimentón dulce al gusto.
Regar con aceite de oliva virgen extra y el vino blanco.
Añadir ramas de tomillo fresco (opcional).
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el bacalao esté dorado y las patatas estén tiernas.
Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de bacalao al horno con patatas panaderas, cebolla y pimientos.
Bacalao al horno con patatas panaderas, cebolla y pimientos: una deliciosa receta de pescado
Bacalao al horno con patatas al estilo de Karlos Arguiñano
El bacalao al horno con patatas es un plato típico de la gastronomía vasca, y Karlos Arguiñano es uno de los chefs más reconocidos en España por su talento en la cocina. Su versión del bacalao al horno con patatas es famosa por ser fácil de hacer y deliciosa.
En esta receta, las patatas se cortan en rodajas finas y se cocinan con cebolla y pimiento en una sartén antes de añadir el bacalao. El resultado es un plato suave y sabroso que se derrite en la boca.
Si quieres impresionar a tus invitados con un auténtico plato de bacalao al horno con patatas al estilo de Karlos Arguiñano, sigue los siguientes pasos y sorprende a tus comensales con tu habilidad culinaria.
Una deliciosa receta de Bacalao al Horno a la Portuguesa
El Bacalao al Horno a la Portuguesa es una deliciosa receta llena de sabor y tradición. Aquí te dejamos algunos detalles para preparar esta delicia de la cocina portuguesa:
El bacalao debe estar desalado para que no quede demasiado salado.
Se recomienda dejar el bacalao en remojo en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.
Se puede acompañar el bacalao con patatas y cebolla cortados en rodajas.
El aceite de oliva es un ingrediente clave en esta receta y se puede utilizar en abundancia para que el bacalao quede jugoso.
El pimiento rojo y el ajo aportan un sabor intenso y se pueden añadir en trozos para darle más textura.
Es importante controlar el tiempo de cocción del bacalao para que no quede demasiado seco.
Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una deliciosa comida llena de sabor y tradición portuguesa.
