Descubre el auténtico sabor del mar con las Almejas en Salsa Verde siguiendo la receta de la abuela. Una deliciosa y tradicional preparación que te transportará a los sabores de la cocina casera. Aprende los secretos de esta receta familiar y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato. Una experiencia culinaria única que no te puedes perder.
Ingredientes
Preparación
Lavar bien las almejas frescas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Escurrir y reservar.
En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo picado y sofreír hasta que estén tiernos y transparentes.
Agregar una cucharada de harina y remover bien para formar una especie de roux.
Añadir el vino blanco y el caldo de pescado a la cazuela. Agregar hojas de laurel y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
Agregar las almejas a la cazuela y cocinar a fuego medio-alto hasta que se abran. Descartar cualquier almeja que no se abra.
Añadir perejil fresco picado y pimiento verde picado a la cazuela. Cocinar por unos minutos más.
Probar y ajustar la sal y la pimienta según sea necesario.
Servir las almejas en salsa verde bien caliente, acompañadas de pan fresco y con limón exprimido opcionalmente por encima para darles un toque de frescura.
Almejas en Salsa Verde con la Receta de la Abuela
Deliciosas Almejas en Salsa Verde al Estilo Arguiñano
Las Almejas en Salsa Verde al Estilo Arguiñano es un plato tradicional de la cocina española que tiene un sabor delicioso y único. Este plato es muy fácil de preparar y es perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta fácil y sencilla para preparar este plato en casa:
